248vip永利集团|主頁欢迎您 网站地图

当前位置:首页 > 新闻中心 > 媒体关注
媒体关注
MEDIA ATTENTION
中国经济导报:农都“城市厨房”将丰富杭州城市“家”元素
2021-06-16

2021616  来源:中国经济导报

农都城市厨房项目是在做好菜篮子’‘米袋子’‘肉案子的基础上,以数字经济为引领,不忘服务三农初心,满足人民群众对美好生活向往、引领健康品质生活的民生工程和民心工程,是农产品流通产业与现代城市商业的有效融合。610日举行的媒体见面会上,浙江省农都农产品有限公司党委书记、董事长沈滨介绍了即将掀开神秘面纱的农都城市厨房相关情况。

中国经济导报记者了解到,农都城市厨房项目,位于杭州市原下城区石桥路115号。是浙江省、杭州市两级重点工程,是目前浙江省农发集团在建最大单体建设项目,总建筑面积约31,总投预计36亿元,于201510月开工建设,计划于2021年年底开业。其中,项目商业部分规划业态包括五湖四海,面积约18500;冷联世界,面积约21500;本草纲目,面积约20000;百县千碗,面积约17000;电影世界,面积约19000

集聚字要素的新工程、新地标

截至20215月末,项目总计投入27.77亿元,占总投的81.34%。项目建成后,将着力推动一个中心、两个平台(体验中心、智能管理服务平台、农产品现货交易平台)和五位一体(展示体验、线上线下交易、在岸离岸结算、信息价格指数生成与发布、产融结合)功能落位。着力打造浙江省餐饮界的中央厨房,国内外优质食材的集采中心;成为浙江省食享家们的朝圣地,美食爱好者的天堂。

未来,这是势必成为浙江省优秀农产品的展示中心,杭州市民的美食、商业休闲网红地标,也将成为浙江省乃至全国的优秀字商业综合体。沈滨表示,要做好城市厨房的践行者;城市数字化厨房革命的引领者;食品生鲜冷链物流的集成者。

特别值得一提的是,该项目着力注重数字化赋能,打造成我国农产品流通领域创新性、引领性项目,在农产品流通供给侧改革方面引领创新发展。同时,以项目为基础,关注农民和市民,着力在丰富家庭餐桌和公共餐桌两张餐桌、解决交易安全和食品安全两个安全方面有所建树。 

赋能城市经济的新载体

——扮靓城市名片。在浙江杭州,有以西湖为载体的城市客厅,有以钱江新城为载体的城市阳台,有以西溪湿地为载体的城市书房。未来,城市厨房将丰富杭州城市元素,努力为完善杭州城市配套功能、呼应城市居民高品质生活需求提供农都智慧,打造城市宣传新名片,力争成为展示中国气派和浙江辨识度的重大标志性成果的小窗口

——赋能都市经济。高质量的都市夜经济是一座城市管理智慧和营商环境的综合体现。相关数据显示,2020年中国夜经济影响力TOP10城市中,杭州暂未入榜,由此可见杭州夜经济等量级动能挖掘潜力巨大。目前,农都城市厨房项目已与宋城达成合作意向,建立一出戏、一餐饭、一壶茶商业联盟,着力在建立高品位夜生活、淬炼高质量夜经济、塑造高格局夜文化等方面互为推力,把项目打造为杭州夜经济的代名词

——讲好浙菜故事。通过百县千碗带动建设一批全省优质农副产品基地,助力乡村振兴,加快推动优质农副产品六进即进高速服务区、旅游集散中心、高等级旅游景区、旅游度假区及政府、省属国企、高校食堂,不断拓宽优质农副产品供应渠道。未来,农都城市厨房将成为百县千碗的优秀展示窗口和平台。

据介绍,20201015日,浙江省文旅厅相关负责人专题考察调研城市厨房项目,明确表示将全力支持加快建设百县千碗旗舰店,形成可复制、可推广的运营模式。根据调研情况,浙江省文旅厅明确推进省农发集团农都百县千碗美食苑(暂名)建设,并设立百县千碗中央厨房

此外,特别值得一得的是,国家级农产品产业联盟和会议会展有望落地城市厨房城市厨房数字化赋能探索实践有望写入浙江省三农工作十四五发展规划

目前,我们正着力建立健全专班工作机制,攻坚克难效能提升,建立了工程建设、招商运营、项目销售、财务保障、高质量贸易与风控等5个专项小组,全面推行项目化实施+专班化运作农都公司党委书记、董事长沈滨介绍。

目前,农都城市厨房项目土建工程进入全面扫尾阶段,并已经通过总体验收。幕墙基本完成;绿化、道路、管网等场外工程施工约完成总工程量的50%;安装工程约完成总工程量的96%,其中电梯安装基本完毕、机电安装完成约95%;精装修工程正全力推进;项目已获评钢结构浙江省西湖杯中国钢结构金奖

标杆合作的新格局

目前,我们还瞄准行业标杆战略合作,全面构建新的发展格局。沈滨介绍了相关合作情况。

——与松下集团战略合作,松下将为城市厨房项目量身定制冷链基础设施设备,为项目运营提供优质的冷链产业链服务;

——与华为集团合作,华为将发挥在数字化赋能方面的优势,与农都公司在农都城智慧园区建设、产业链数字化转型实践、智慧仓储、智慧物流、农业电商、企业文化交流、农都数字化转型及人才培养方面进行合作,以共同推动双方业务发展,赋能打造数字化城市厨房

——与维昌集团合作,促进农业科技文化和人才培养的交流与合作,为城市厨房项目提供国际金融解决方案;与顺丰集团合作,共同致力于农产品冷链物流供应链解决方案的集成、研发、输出,以及农产品流通物流标准的制定。

拥抱数字经济的新大脑

中国经济导报记者获悉,农都城市厨房在聚焦字的同时,数字化是另外一个最具特色的标签。20205月,城市厨房被列入杭州市大数字产业项目和数字基建项目

——聚焦数字化:以数字化为基础构建全新功能定位、以数字化为核心建立全新商业模式、以数字化为手段提升商业安全水平、以数字化为支撑提升管理运维水平,聚焦让人民群众吃的更放心、更安心

——聚焦BIM技术应用,努力推动BIM运维技术应用于项目施工,将水、电、暖的图纸平面设计融合为立体模型,提前预测并有效的解决管线碰撞问题,对施工进度、质量和成本产生较好效益;农都城基于BIM3D展示系统已获国家专利,研发团队参加全省青工创新大赛,全面展示了自主研发成果。

——聚焦溯源:自主研发食品质量安全可追溯体系。食品安全是系统工程,也是良心工程。农都公司早在2007年组建团队自主研发商品准入备案系统商品准入查询系统

——聚焦电商:“E现货商城交易平台建设初见成效。作为城市厨房一体两翼的重要组成部分,商城的搭建将有力助推新流通模式的实现,可以有效运用了互联网+、金融+”,推动供应链、需求链、产业链、金融链的全面优化、升级和整合,推动农业金融、互联网农业平台等新模式、新方式的诞生,也推动了一三产业的有效融合发展。“E现货商城已获国家版权局著作权认证。

城市厨房的背后,是浙江的绿水青山,是山乡田园、是滨海盛景,是浙江乃至全球优秀的农产品资源,依托的是丽水山耕、瓯越鲜风、台九鲜、嘉田四季、吴上兴鲜、三衢味、舟叁鲜、金农好好、武阳春雨等知名农产品区域公用品牌。未来,在城市厨房,可以品浙江美食、观浙江风景;可以品山海之味、享城市生活;更可以以电商、直播等多种方式触网世界。

浙江省农都农产品有限公司党委书记、董事长沈滨在接受中国经济导报记者采访时发出诚挚邀请,在不久的将来,欢迎来城市厨房打卡杭州、触摸浙江、联接世界。